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やっぱり山菜採りは面白い☺️

山菜採りも終盤に入り、根曲竹のシーズンに入りました。

山菜採りの面白さは、目的の山菜を時期や地形などから推察して、目的の山菜を探すことにあります。
五感を使って行う山菜採りは、私にとってゲームの様なものです。
見つけた時は、本当に嬉しくてたまりません。食べることよりも、山菜をみつける過程が一番楽しいです。

よくお客様から、「どれがコシアブラ(目的の山菜)かわからない。」との声を聞きます。
一般的に山菜として活用しているようなものは、似ている毒草と匂いで区別できるものがあります。
特有の香りがする山菜としては、コシアブラ、ウド、ギョウジャニンニク、ワサビ、アサツキ、ノビルなどがあります。
山菜採りで一番必要なことは、五感を使うことだと思います。
初めは知っている人と、山菜採りは機会があったらチャレンジしてもらいたい、山の遊びの一つです。